Vente de livres anciens et contemporains - dimanche 3 juin 2012

1 image(s) Estimation : 150/200 €

Adjudication : 10 €
LOT N°169

PASTOUREAU, Michel et BUREN, Raymond et VERROUST, Jacques. LE COCHON. Histoire, symbolique et cuisine. Paris, Sang de la Terre, 1987. In-4, reliure toilée sous jaquette. Envoi de Raymond Buren. / Collectif. SAVEURS DE PARADIS Les routes des épices. Bruxelles, CGER, 1992. In-4, broché. / Collectif. LA TABLE. Paris, Humanoïdes associés, 1985. In-4, reliure simili cuir sous jaquette. / CHABOUIS, Lucette. LE LIVRE DU CAFE. Paris, Bordas, 1988. Grand In-8, reliure toilée sous jaquette. / Collectif. LA ROUTE DES EPICES. Paris, Bordas, 1987. In-4, reliure toilée sous jaquette. / GALLOIS, Jean-Pierre. LE GRAND LIVRE DES FROMAGES. Paris, De Vecchi, 1976. In-8, cartonné sous

Lire plus jaquette. / Collectif. TECHNOLOGIE DU SERVICE. Zurich, FSCRH, 1984. In-8 carré, cartonné. / MIGLIARI, Maria Luisa et AZZOLA, Alida. LA GASTRONOMIE de la préhistoire à nos jours. Paris, Atlas, 1979. In-4, cartonné sous jaquette. / DESNOUES, Lucienne. TOUTE LA POMME DE TERRE. Paris, Mercure de france, 1978. In-8, cartonné. / EEKHOF-STOK, Nancy. LES FROMAGES guide mondial. Bruxelles, Oyez, 1978. In-4, reliure toilée sous jaquette. / BUREN, Raymond. LE JAMBON Le verre et l'assiette. Grenoble, Glénat, 1990. In-4, reliure toilée sous jaquette. / Collectif. LES MERVEILLES DE LA CUISINE AFRICAINE. Paris, J.A., 1979. In-8, cartonné. / GOETZ, Gérard et DELPAL, Jacques-Louis. SAVEURS D'ALSACE plaisirs des Vosges. Strasbourg, La Nuée Bleue, 2007. In-4, cartonné sous jaquette. / BOCUSE, Paul. BON APPETIT! Paris, Flammarion, 1989. In-4, cartonné. / SOUVEREYNS, Roger. LE SCHOLTESHOF Quatre saisons d'art de vivre et de gastronomie. Tielt, Lannoo, 1991. In-4, reliure toilée sous jaquette. Envoi de l'auteur. Ensemble de 15 volumes en très bel état.

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1 image(s) Estimation : 100/150 €

Adjudication : 0 €
LOT N°170

Gastronomie :

GOUFFE, Jules. LE LIVRE DE CUISINE La cuisine de ménage et la grande cuisine. Paris, Hachette, 1877. In-4, reliure demi-cuir. D'usage mais bel état.
1 image(s) Estimation : 80/120 €

Adjudication : 10 €
LOT N°171

Gastronomie :

[Cuisine belge] BINNEMANS, Louis & Simonne. LES BELLES HEURES DE LA GASTRONOMIE BRUXELLOISE. Bruxelles, Rossel, 1984. In-4, cartonné. / THONON, Maggy & Pierre et RIVIERE, Alain. PROMENADE GOURMANDE A BRUXELLES. Bruxelles, Casterman 1992. In-4 carré, reliure toilée sous jaquette. / DANVAL, Marc. CUISINE TRADITIONNELLE EN HAINAUT. Bruxelles, Libro-Sciences, 1990. Grand In-8, cartonné. / CUISINE TRADITIONNELLE BRUXELLOISE. Bruxelles, Libro-Sciences, 1989. Grand In-8, cartonné. / MERCIER, Jacques. LE CHOCOLAT BELGE. Bruxelles, Glénat, 1989. In-4, reliure cartonné sous jaquette. / BOUCHEZ, Guy & Yvette. DECOUVREZ LES FROMAGES BELGES Plus de 3000 fromages. Bruxelles, Collet,

Lire plus 1987. In-4, cartonné. Envoi de l'auteur. / PARTOONS, Wilfried. LA ROUTE BELGE DE LA BIERE. Tournai, Gamma, 1984. In-4, reliure toilée sous jaquette. / DECLERFAYT, Raymond. BRUXELLES A BOIRE ET A MANGER. Bruxelles, Immobilière, 1962. In-8, broché. / PITTEWAY, Leslie. BRUXELLES A LA CARTE. Votre guide des tables bruxelloises par le menu. Bruxelles, Big Headlines, 1978. In-4, broché. / MOULIN, Léo et LEONARD, Léon. L'ART DE MANGER EN BELGIQUE Trente portraits, Trente maisons. Anvers, Esco, 1979. In-4, cartonné. / WYNANTS, Pierre. LES RECETTES ORIGINALES DE "COMME CHEZ SOI". Paris, Robert Laffont, 1985. In-8, cartonné. Envoi de l'auteur. / KREUSCH, Marcel. LA CUISINE DE LA VILLA LORRAINE et de l'Ecailler du Palais Royal. Paris, Flammarion, 1984. In-4, cartonné. / Collectif. LE LIVRE D'OR DES MAITRES-CUISINIERS DE BELGIQUE. Bruxelles, Elsevier, 1987. In-4, reliure toilée sous jaquette. Ensemble de 13 volumes en bel état.

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1 image(s) Estimation : 200/250 €

Adjudication : 5 €
LOT N°172

Oenologie :

DOVAZ, Michel. ENCYCLOPEDIE DES CRUS CLASSES DU BORDELAIS. Paris, Juillard, 1981. In-4, reliure toilée sous jaquette. / DOVAZ, Michel. ENCYCLOPEDIE DES VINS DE CHAMPAGNE. Paris, Juillard, 1983. In-4, reliure toilée sous jaquette. / WOSCHEK, H.G. LES VINS guide mondial. Bruxelles, Oyez, 1978. In-4, reliure toilée sous jaquette. / TAITTINGER, Claude. CHAMPAGNE. Paris, Stock, 1996. In-4, reliure toilée sous jaquette. Envoi de l'auteur. / PEYNAUD, Emile et BLOUIN, Jacques. LE GOÛT DU VIN. Paris, Dunod, 1996. In-4, reliure toilée sous jaquette. / ENJALBERT, H. & B. L'HISTOIRE DE LA VIGNE ET DU VIN. Paris, Bordas & Bardi, 1987. In-4, reliure toilée sous jaquette. / DOVAZ,

Lire plus Michel. LE LIVRE DU VIN La vinification, la cave, les crus. Préface d'Antoine BLONDIN. Paris, De Vecchi, 1976. In-8, cartonné sous jaquette. / Collectif. LES VINS. Paris, Larousse, 1988. In-4, cartonné. / BOIRON, Christine. LES VINS DE PARIS. Grenoble, Glénat, 1988. In-8, broché. / GIREL, Roger. LE VIGNOBLE SAVOYARD ET SES VINS. Grenoble, Glénat, 1985. In-8, cartonné. / FAITH, Nicolas. CHATEAU MARGAUX. Paris, Nathan, 1981. In-8, reliure toilée sous jaquette. / DOVAZ, Michel et SPURRIER, Steven. LA DEGUSTATION. Paris, Bordas, 1984. In-4, reliure toilée sous jaquette. / TOUCHARD, Michel-Claude. L'AVENTURE DU RHUM. Paris, Bordas, 1990. In-4, reliure toilée sous jaquette. / GARRIER, Gilbert. HISTOIRE SOCIALE ET CULTURELLE DU VIN. Paris, Bordas, 1995. In-4, reliure toilée sous jaquette. Ensemble de 14 volumes en très bel état.

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1 image(s) Estimation : 250/300 €

Adjudication : 10 €
LOT N°173

Oenologie :

GINESTET, Bernard. Collection LE GRAND BERNARD DES VINS DE FRANCE. Bruxelles, Elsevier, années 1980-1990. In-8, reliure toilée sous jaquette, certains volumes sont en cartonnage souple. 27 volumes : Alsace clos et grands crus, Barsac Sauternes, Bergerac Monbazillac, Bordeaux supérieur, Chablis, Chambertin, Chateauneuf du Pape, Corton, Cotes de Blaye, Cotes de Bourg, Entre Deux Mers, Fronsac, Graves de Bordeaux, Haut-Medoc, La Romanée-Conti, Le clos de Vougeot, Margaux, Medoc, Meursault, Montrachet, Moulis Listrac, Muscadet, Pauillac, Pomerol, Saint-Emilion, Saint-Estephe, Saint-Julien. / Dans la même collection : LYNCH, Kermit. MES AVENTURES DANS LE VIGNOBLE DE FRANCE Un américain

Lire plus sachant cracher. Paris, Legrand, 1990. In-8, broché. Ensemble de 28 volumes en très très bel état (certains neufs sous blister).

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1 image(s) Estimation : 200/300 €

Adjudication : 0 €
LOT N°174

Oenologie :

MOUILLEFERT, P. LES VIGNOBLES et les vins de France et de l'étranger. Territoire, climat et cépages des pays vignobles, avec la description, culture et vinification des principaux crus. Paris, librairie agricole de la maison rustique, sd. (v.1891). In-8, broché, intérieur frais malgré quelques piqûres, la reliure a souffert. Ouvrage orné de 7 cartes coloriées et de 117 figures dans le texte. / MALVEZIN, Philippe. LE VIN définition - Composition - Préparation - Traitement des maladies - Analyse - Falsification - Législation. Bordeaux, Féret, 1931. In-8, broché. / GOT, Armand. MONBAZILLAC Hosanna de Topaze. Photographies de Rodolphe GERMAIN. Bordeaux, Ed. d'Aquitaine, 1949.

Lire plus In-8, broché. / PERRIN, Armand. LA CIVILISATION DE LA VIGNE. Paris, Gallimard, 1938. In-8, broché. / FABRE, J.H. ANALYSE DES VINS ET INTERPRETATION DES RESULTATS ANALYTIQUES en vue des transactions commerciales ainsi que de la répression des fraudes. Tome 2 : Procédés modernes de vinification. Tome 3 : Maladies des vins. In-8, broché. / LANDRY, C.F. & MONNERAT P. CALENDRIER DE LA VIGNE ET DU VIN. Zurich, 1951. In-12, broché. / THEYSKENS, Joseph. LA VIGNE. Paris et Bruxelles, Lebègue, sd. In-12, broché. / GAUTIER, Armand. LA SOPHISTIOCATION DES VINS. Paris, Baillière, 1884. In-12, broché, sous sur-couverture moderne, intérieur piqué. / BRUNET, Raymond. LES MOUTS CONCENTRES DE RAISINS. Paris, Baillière, 1934. In-12, broché. / DUBIEF, L.-F. GUIDE PRATIQUE DE LA FABRICATION DES VINS FACTICES et des boissons vineuses en général. Paris, Hetzel, sd. (v.1887). In-12, broché. Ensemble de 11 volumes en bel état.

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1 image(s) Estimation : 150/200 €

Adjudication : 5 €
LOT N°175

Oenologie :

RENOY, Georges. LES MEMOIRES DU BOURGOGNE. Bruxelles, BAV, 1985. In-4, cartonné sous jaquette. Envoi de l'auteur. / RENOY, Georges. LES MEMOIRES DU BORDEAUX. Bruxelles, BAV, 1984. In-4, cartonné sous jaquette. Envoi de l'auteur. / RENOY, Georges. LES MEMOIRES DU CHAMPAGNE. Bruxelles, Rossel, 1983. In-4, cartonné sous jaquette. Envoi de l'auteur. / RENOY, Georges. L'ETIQUETTE DU CHAMPAGNE. Bruxelles, Racine, 1996. In-4, cartonné sous jaquette. / RENOY, Georges. L'ETIQUETTE DE VIN. Bruxelles, Racine, 1995. In-4, cartonné sous jaquette. / WATNEY, Bernard et BABBIDGE, Homer. 600 TIRE-BOUCHONS DE COLLECTION. Lausanne, Edita, 1983. Grand In-8, cartonné sous jaquette. /

Lire plus Collectif. LES ROUTES DE LA TREILLE. Bruxelles, CGER, 1990. In-4, broché. / DEBUIGNE, Gérard. LES VINS. Paris, Larousse, 1990. In-4, cartonné sous jaquette. / Collectif. LES GRANDS VINS DU MONDE. Paris, Hatier, 1991. In-4, cartonné sous jaquette. / PARTOONS, Wilfried. BIER. Anvers, Standaard, 1979. In-4, reliure toilée sous jaquette. / PARTOONS, Wilfried. ALLES OVER BELGISCH BIER. Anvers, Standaard, 1984. In-4, reliure toilée sous jaquette. / JACKSON, Michael. LES BIERES guide mondial. Bruxelles, Vander, 1985. In-4, reliure toilée sous jaquette. / PERRIER-ROBERT, Annie et MBAYE, Aline. LA BIERE. Paris, Larousse, 1988. In-4, cartonné. Envoi de l'auteur. / VAN GRASDORFF, Gilles. IL ETAIT UNE FOIS LES BRASSEURS. Bruxelles, Elsevier, 1986. In-8, broché. Ensemble de 14 volumes en bel état.

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1 image(s) Estimation : 50/100 €

Adjudication : 5 €
LOT N°176

Tabac :

PAUWELS, Louis. LOUANGE DU TABAC. Illustrations originales de FONTANAROSA. Paris, Trinckvel, 1972, In-4, reliure pleine peau havane éditeur, tranche de tête dorée. Tirage limité à 3000 exemplaires numérotés sur grand vélin. / SMOKING, anthologie illustrée des plaisirs de fumer. Paris, Textuel, 1993. In-8 carré, cartonné, dos toilé. Ensemble 2 volumes en très bel état.